SIDRERIA AUZMENDI SAGARDOTEGUI

Alado de casa, en mi mismo barrio, La Rotxapea, podemos encontrar una de las mejores sidrerías de la zona sin irnos más lejos. 

En esta vieja casa reacondicionada no existe gran variedad de platos pero todos y cada uno de ellos es exquisito.

Existen varios menús:

• Menú de sidrería
• Menú Auzmendi
• A la carta 

Para mi gusto, creo que el menú Auzmendi, por 32€, es el más completo y para todos los gustos. 

Para compartir, empezamos con choricillos a la sidra, muy tiernos y jugosos. Seguimos con una ensalada muy maja en lo que tamaño se refiere. 

Continuamos con los segundos, donde dan a elegir entre chuletón y lubina a la parrilla. Personalmente, creo que es pecado ir a un asador y elegir pescado. El chuletón se realiza a fuego lento en los fogones tradicionales del restaurante. 

Para terminar, hay variedad de postres deliciosos: queso idiazábal con membrillo y nueces, cuajada quemada de la Ulzama, tarta de queso o sorbete de limón.

Todo esto acompañado de una buena sidra al Txot o vino de la casa. 

¡Mantengamos vivas las tradiciones Navarras!