Pasando Berriozar, Berriosuso, Berrioplano... siguiendo la carretera NA-4102, llegamos a un pequeño pueblo de 56 habitantes que tienen la suerte se tener este restaurante en la puerta de sus casas.
Este asador no es más que una vieja casa rural reacondicionada como asador, rodeados de naturaleza, montañas, prados y animales. Con parking gratuito en la misma puerta.
El dueño, es intimo amigo de mi vecino por lo que encima nos hizo un menú especial al gusto para nosotros. El menú que nos ofreció constaba de 2 bandejas de fritos, croquetas de jamón y de hongos entre otros. Paté en bocaditos y jamón para picar y compartir. Seguimos con una tortilla de bacalao y para terminar con los entrantes nos sacaron langostinos. Una señora comida.
Pues esto no es todo, ya que falta lo mejor. A pesar del alboroto, podíamos apreciar el sonido de como cortaban en la misma cocina las piezas del entrecot antes de cocinarlo y servirlo. Para ser un entrecot, posiblemente será el más bueno que yo he comido nunca. Todo tierno, sin ternillas. Además, tuvo el detalle de sacarnos como guarnición, una bandeja de patatas fritas para acompañar. Después de tanta comida, ni con el postre podíamos.
El dueño, nos sorprendió con botellas de Frizzante que había adquirido exclusivamente para nosotros y un buen vino tinto para acompañar la carne.
Es un placer acercarnos a este asador siempre que nos es posible.
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